Food and nature

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La isla de Mallorca disfruta de un clima mediterraneo con unas temperaturas suaves durante todo el año, gracias en gran parte al mar que actúa como mitigador de temperaturas extremas, favoreciendo una inmensa riqueza natural y variedad botánica, así como también unas condiciones únicas para el cultivo de todo tipo de frutales, verduras y hortalizas. Esas condiciones son conocidas en todo el mundo y por ello muchos de los productos gastronómicos elaborados en la isla son considerados como de calidad excelente.

Este es el caso por ejemplo además del vino, del aceite, las almendras, la sal, las naranjas, los embutidos, así como otras verduras y hortalizas. Esa buena tierra y clima, junto con el hecho de que Mallorca haya estado invadida y habitada por diferentes culturas  ha dado como fruto una extraordinariamente rica gastronomía. Entre los productos más conocidos y típicos podemos mencionar la sobrassada, la ensaïmada, la coca mallorquina, es pa amb oli, els rubiols i els cocarrois, es gató, es cuarto, ses empanades, es tumbet, s’arroç brut, etc.